Platos Principales

Tarta Soufflé de Queso y Jamón

INGREDIENTES:
• Tapa para Tartas.
• 2 Huevos.
• 50grs. de Queso de Máquina.
• 100grs. de Queso Cremoso.
• 50grs. de Queso Rallado.
• 100grs. de Crema de Leche.
• Pimienta, Sal y Nuez Moscada a gusto.

PREPARACIÓN:
En un bol batir los huevos con la crema, condimentar a gusto con sal, pimienta y nuez moscada. Agregar el queso rallado. Batir hasta hacer un poco de espuma. En la tartera colocar la masa. Sobre la base podemos darle un toque de sabor untando mostaza. Sobre ella colocar las fetas de jamón y queso de forma intercalada. Después agregar los trozos de queso crema y por encima el batido espumoso de los huevos. Horno: 25 minutos.

* Si son amantes del queso pueden agregar un pote de 250grs. de queso blanco al batido de huevos. De esta forma será más soufflé. Si hacen la tarta con tapa (Cerrada) pueden pintarla con huevo y espolvorear un poco de azúcar. El contraste agridulce hace de las comidas diarias algo diferente.