Name: Cheesecake de dulce de leche
Ingredients: Manteca Cremigal 100 g.; Galletitas de chocolate rellenas: un paquete; Crema de leche Cremigal 500 cc.; Queso crema Cremigal 400 g.; Dulce de leche tradicional Cremigal 800 g.; Gelatina sin sabor 15 g.; Agua 75 cc.; Crema de leche 200 cc.; Dulce de leche Cremigal 400 g.

Cheesecake de dulce de leche

¡Un postre mega bomba para hacer y disfrutar en casa! 😍

Con base de galletitas, relleno de crema, queso y dulce de leche, y bañado en una salsa espectacular. Receta que nos preparó Cocineros Argentinos.

Author: Celeste

Ingredientes

Scale

Base:

Manteca Cremigal 100 g.
Galletitas de chocolate rellenas: un paquete

Relleno:

Crema de leche Cremigal 500 cc.
Queso crema Cremigal 400 g.
Dulce de leche tradicional Cremigal 800 g.
Gelatina sin sabor 15 g.
Agua 75 cc.

Salsa de dulce de leche:

Crema de leche 200 cc.
Dulce de leche Cremigal 400 g.

Preparación

Procesar un paquete de galletitas con manteca derretida, hacer una base en un molde de 24 cm y cocer por 5 minutos (que no se queme) o solodificar en heladera.
Para la crema, batir el queso crema con el dulce de leche. Agregar la crema de a poco y seguir batiendo hasta lograr un punto firme. Agregar gelatina si lo llevamos a la heladera.
Para agregar la gelatina, volcar en agua fría la gelatina, llevar a baño María, agregar un poco de la preparación a la gelatina, mezclar e integrar la mezcla a la preparación.
Volcar la preparación sobre la base de galletitas y llevar al freezer o heladera por 6 horas de acuerdo a sí usamos o no gelatina.
Para la salsa de dulce de leche: Calentar la crema y sumar el dulce de leche, integrar bien.

Find it online: https://cremigal.com/cheesecake-de-dulce-de-leche-2/