1) Para la base procesamos las galletitas hasta que estén hechas un polvo fino (lo pueden hacer también adentro de una bolsa y le pegan con un palo de amasar). La agregamos la manteca fundida y mezclamos.⁣
2) Vertemos la preparación en el molde y con una cuchara presionamos hasta que quede bien prolija la base. Llevamos a la heladera.⁣
⁣3) Disolvemos el almidón de maíz en los huevos. No es necesario batir demasiado.⁣
4) Por otro lado, mezclamos el dulce de leche repostero, el queso crema y la crema de leche hasta que se integren bien.⁣
5) Unimos ambas preparaciones. Es muy importante no batir de más, ya que no queremos generar aire en la preparación.⁣
6) Vertemos la mezcla sobre la base de galletitas ya fría.⁣
7) Horneamos a 145°C a baño maría por aproximadamente 45-60 minutos. Hasta que movamos el molde y vemos que la preparación está firme, cómo si fuera un flan.⁣
8) Abrimos un poco la puerta del horno y lo dejamos enfriar ahí por unos 20 minutos.⁣
9) Llevamos a la heladera por al menos 2 horas.⁣
10) Desmoldamos y decoramos con salsa de dulce de leche Cremigal y lo que quieran.⁣

Para hacer la salsa de dulce de leche, hervir 50 cc de leche y mezclarla con 150 gramos de dulce de leche repostero Cremigal. Enfriar hasta que tenga buena consistencia.⁣
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