Pan de molde lacteado
Ingredientes
Scale
500 gr, de harina 0000
270 ml. de leche fluida Cremigal
10 gr. de sal
15 gr. de levadura de fresca
50 gr. de manteca
50 gr. de azúcar
1 cucharada de miel
Preparación
- En un boul agregar la harina, la sal y el azúcar, y mezclar.
- Por otro lado, disolver la levadura en la leche fluida Cremigal junto con la miel e integrarla, formando una masa.
- Por último, agregar la manteca bien blandita. Una vez lista dejar descansar 10 minutos.
- Enmantecar los moldes, salen dos de 20x8x8.
- Estirar la masa en forma rectangular e ir armando el pan haciéndole vueltas hacia vos presionando en cada una de ellas, así la miga queda apretada.
- Colocar en los moldes y esperar a que crezca bien hasta arriba la masa (a mi me llevó 1 hora aproximadamente).
- Espolvorear con harina y realizar el corte en la superficie.
- Hornear por espacio de 15/20 minutos en horno a 180 grados.
- Una vez listo solo te queda disfrutarlo.
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