Pastel 3 leches
Es una torta muy característica en muchos países de Latinoamérica, acá en Argentina se come poco y nada. Pero se las super recomiendo.
Ingredientes
· Un bizcochuelo de 20-22 cm de diámetro.
· 1 lata de leche condensada (394 g).
· 394 gramos de leche evaporada.
· 394 gramos de crema de leche Cremigal.
· Merengue italiano hecho con 3 claras.
Preparación
Mezclar las 3 leches y calentar en microondas o en una olla, para que se mezclen bien y absorba mejor la torta.
Tips:
En un bizcochuelo de 20 cm de diámetro me sobró un poco de líquido, para una torta de 22 cm va perfecto.
No tengan miedo en mojar el bizcochuelo, siempre sigue absorbiendo.
Te das cuenta que está bien húmedo porque en la base se escapa un poco de líquido.
Recuerden pinchar bien la torta con un palillo o cuchillo.
Es mejor comerla bien fría, y si esperan para comerla 1 o dos días, mucho mejor.
Notas
Yo reemplacé la leche evaporada por leche entera Cremigal. ¡Queda muy bien igual!
Find it online: https://cremigal.com/pastel-3-leches/