Con la ayuda de nuestros amigos de Cocineros Argentinos te enseñamos a realizar una deliciosa tarta de queso y cebolla.
Author:Cremigal
Ingredientes
Scale
Masa:
Manteca Cremigal 100 grs.
Azúcar 80 grs.
Sal 1 pizca.
Huevo 2.
Harina leudante 250 grs.
Relleno:
Cebolla 4.
Queso cremoso Cremigal 500 grs.
Ligue:
Leche Cremigal ½ taza.
Huevo 2.
Crema de leche Cremigal 200 cc.
Queso Tybo Cremigal 100 grs.
Preparación
Para la masa, en un bol colocar la harina y sumar la manteca pomada, el azúcar, la sal y los huevos.
Tomar la masa hasta unir y bajar a la mesada. Trabajar sin amasar y envolver en film. Descansar en heladera por 30 minutos. Estirar y obtener un disco y forrar la tartera.
Para el relleno, rehogar las cebollas fileteadas en oliva a fuego bajo hasta caramelizar. Pasar a un bol y mezclar con el queso en cubitos.
Para el armado, colocar el relleno sobre la masa y volcar el ligue (batir la leche con la crema de leche y el queso rallado).
Para la cocción, llevar al horno medio por unos 30 minutos o hasta que la masa esté cocida.