Un flan bien cremoso, con todo el sabor del Dulce de Leche Repostero Cremigal 🤎
Author:Cremigal
Ingredientes
Scale
10 huevos.
1 kg de Dulce de Leche Repostero Cremigal.
1 litro de Leche Cremigal.
150 g de azúcar.
200 g de azúcar para el caramelo.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
Crema de Leche Cremigal, para servir
Preparación
En un bowl colocamos el Dulce de Leche Repostero Cremigal y agregamos el azúcar. Mezclamos con un batidor hasta integrar.
Incorporamos los huevos y seguimos batiendo hasta obtener una preparación homogénea.
Agregamos de a poco la Leche Cremigal mientras continuamos mezclando, hasta lograr una preparación bien integrada y sin grumos.
Preparamos el caramelo colocando azúcar en la flanera. Llevamos al fuego hasta que se derrita y tome un color dorado.
Volcamos la preparación del flan sobre el caramelo.
Cubrimos la flanera con papel aluminio y cocinamos a baño María hasta que el flan esté firme.
Una vez cocido, dejamos enfriar y llevamos a la heladera.
Desmoldamos con cuidado y servimos con una cucharada de Crema de Leche Cremigal batida. Cremoso, casero y con ese sabor irresistible del dulce de leche.
Notas
Dejalo enfriar por completo antes de desmoldarlo. ¡Si puede descansar unas horas en la heladera, mucho mejor!