Imprimí esta recetaScones de Queso
Los scones son unos deliciosos panecillos de mantequilla muy conocidos en el Reino Unido. Los ingleses suelen comerlos a la hora del té, acompañándolos con mermelada o solos. Entre todos los tipos de pan, los scones son unos de los más sencillos de hacer, así que si tienes ganas de probar algo diferente sigue esta receta fácil y pasa una tarde con unos scones de queso y una taza de té.
Ingredientes
• 100cc de leche.
• 150grs. de queso rallado Cremigal (Sardo).
• 450grs. de harina leudante.
• 2 huevos.
• 4 cdas. de polvo de hornear.
• 120grs. de manteca.
• 15grs. de sal.
Preparación
En un bol tamizar la harina con el polvo de hornear. Cortar la manteca en trozos y comenzar a unirla hasta formar un arenado. Recuerde utilizar sólo las yemas de los dedos y no toda la mano ya que la manteca podrá derretirse. Realizar un hueco en el medio de la preparación y agregarle la leche, el queso rallado Cremigal y los huevos previamente unidos.
Mezclar y amasar lentamente hasta obtener una masa suave al tacto. Estirarla del grosor deseado y cortarlos con el cortante elegido. Colocarlos sobre una placa enmantecada. Horno: precalentado fuerte. Tiempo: 10 minutos.