Imprim铆 esta recetaCheesecake de dulce de leche
隆Un postre mega bomba para hacer y disfrutar en casa! 馃槏
Con base de galletitas, relleno de crema, queso y dulce de leche, y ba帽ado en una salsa espectacular.聽Receta que nos prepar贸 Cocineros Argentinos.
Ingredientes
Scale
Base:
- Manteca Cremigal 100 g.
- Galletitas de chocolate rellenas: un paquete
Relleno:
- Crema de leche Cremigal 500 cc.
- Queso crema Cremigal 400 g.
- Dulce de leche tradicional Cremigal 800 g.
- Gelatina sin sabor 15 g.
- Agua 75 cc.
Salsa de dulce de leche:
- Crema de leche 200 cc.
- Dulce de leche Cremigal 400 g.
Preparaci贸n
- Procesar un paquete de galletitas con manteca derretida, hacer una base en un molde de 24 cm y cocer por 5 minutos (que no se queme) o solodificar en heladera.
- Para la crema, batir el queso crema con el dulce de leche. Agregar la crema de a poco y seguir batiendo hasta lograr un punto firme. Agregar gelatina si lo llevamos a la heladera.
- Para agregar la gelatina, volcar en agua fri虂a la gelatina, llevar a ban虄o Mari虂a, agregar un poco de la preparacio虂n a la gelatina, mezclar e integrar la mezcla a la preparacio虂n.
- Volcar la preparaci贸n sobre la base de galletitas y llevar al freezer o heladera por 6 horas de acuerdo a si虂 usamos o no gelatina.
- Para la salsa de dulce de leche: Calentar la crema y sumar el dulce de leche, integrar bien.