Budín de pan

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Budín de pan

Clásico de bodegón ¿A quién no le gusta el budín de pan?

  • Author: Angelo Pedrazzoli

Ingredientes

Scale
  • 350 gramos de pan (el que tengan en casa).
  • 300 gramos de azúcar.
  • 1 litro de leche fluida Cremigal.
  • 6 huevos.
  • Esencia de vainilla

Preparación

  1. Le sacamos la corteza al pan y lo cortamos en cubitos.
  2. Lo ponemos en un recipiente y le agregamos la leche Cremigal y el azúcar. Dejamos que repose 10-15 minutos para que el pan se hidrate y se moje.
  3. Agregamos los huevos y la vainilla y mezclamos hasta integrar.
  4. Mixeamos la preparación (opcional).
  5. Pasamos al molde ya acaramelado y horneamos a 150° (horno medio) por 1 hora aproximadamente, hasta que pinchemos con un cuchillo y salga seco.
  6. Enfriamos muy bien y desmoldamos. ¡Listo!

Notas

– Si no se les desmolda, pueden poner el molde arriba de la hornalla para aflojar el caramelo.
– Es muy importante que esté frío a la hora del desmolde, si no se puede romper.
– Si quieren pueden agregarle pasas, membrillo, chocolate o le que gusten.

One thought on “Budín de pan

  1. Excelente se ve ese budín ¿inteligencia artificial?

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