Imprimí esta recetaPastas con salsa de pesto
Ingredientes
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Rinde para 3 personas
- 350g de pastas secas.
- 10 hojas de albahaca.
- 1 diente de ajo.
- 6 nueces.
- Aceite de oliva.
- Queso sardo Cremigal.
Preparación
- Te dejamos una receta rápida y sencilla. Empezamos por lo que más tiempo lleva, los fideos, respetando el procedimiento que tenga el que hayas elegido.
- Mientras esto se cocina vamos con la salsa de pesto. Picamos las hojas de albahaca lo más chico que se pueda y vas a repetir este paso con el diente de ajo y las nueces, si querés que el sabor sea más intenso podés sumar un diente de ajo más.
- Llevás todo a una compotera, lo mezclás y agregás aceite de oliva hasta tapar la mezcla, volvés a mezclar y vas a rallar por encima bastante queso sardo Cremigal, mezclás todo una vez más y está lista para usarse.
- En el caso de que no ocupes todo, podés conservarla en la heladera, pero es importante que la dejes bien cerrada o tapada en film para no contaminar con olores.
- Una vez que estén los fideos, los servís y por encima agregás de a cucharadas esta salsa tan exquisita.