Sándwich césar con queso Tybo

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Sándwich César con queso Tybo

  • Author: Celeste

Ingredientes

Scale
  • 200 gr. de queso Tybo Cremigal.
  • 30 gr. de manteca Cremigal.
  • 200 gr. de queso crema Cremigal.
  • 1/2 pechuga de pollo.
  • Pan de campo.
  • Lechuga repollada.
  • Harina (una taza).
  • 1 perejil.
  • Ajo.
  • 1 huevo.
  • Rebosador / panko.
  • 1/2 lt. de aceite de girasol.
  • Sal y pimienta.

Preparación

  1. Salsa César: procesar queso rallado, perejil, ajo, pimienta, sal, dos cucharadas generosas de queso crema Cremigal, mayonesa y un toque de aceite de oliva.
  2. Mezclar en un bowl la salsa César con la lechuga repollada cortada en tiras.
  3. Tostar las rodajas de pan de campo en una sartén con un trozo de manteca Cremigal hasta que queden crujientes.
  4. Robozar las pechugas en harina, huevo o panko.
  5. Para la fritura de la pechuga: Calentar bien el aceite y freír durante 10 minutos.
  6. Para el armado del sándwich: untar el pan con la salsa César, luego cortar la pechuga en tiras y agregar el queso Tybo Cremigal cortado en fetas. A continuación, agregar la lechuga repollada en salsa y coronar la pechuga grillada con abundante salsa César. Tapar con la otra rodaja de pan y ¡A disfrutar!

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